2010年7月11日，港华紫荆"安全用明火，健康美食家"选拔赛活动，将在四大赛区之一——深圳金光华广场隆重拉开帷幕。今年是来自香港的港华紫荆品牌进驻中国内地五周年，港华紫荆在国内燃具行业异军突起，以专业的产品研发技术，独特的自有销售渠道和首创的"一站式"服务成为引领行业的标杆，并倡导明火煮食文化和优质的环保生活方式。值此港华紫荆五周年之际，港华燃气集团联合中国烹饪协会举办了"安全用明火，健康美食家"评选活动。

   

    据介绍，此次港华紫荆"安全用明火，健康美食家"活动，主要分为三个阶段。第一阶段在4-6月进行，深入全国500个居民社区海选，同时在美食网站POCO网进行网络参赛与投票。目前，全国各地参赛者踊跃，网友反馈良好，并有大量优秀参赛者脱颖而出；第二阶段在7-8月举行，分别在深圳、成都、南京和济南四大分赛区进行区域决赛，参赛者将站在绚丽的舞台上，展示厨艺，尽情PK；第三阶段是全国总决赛及港华紫荆五周年庆典，将于9月15日在武汉进行，大赛冠军将获得由中国烹饪协会认证的"健康美食家"称号以及价值万元的港华紫荆燃气具优选家庭套餐。

   

    相比往年的活动，本次"安全用明火，健康美食家"活动更加广泛的深入市民社区，注重年轻的居家者，传播健康美食理念，倡导中华美食文化。这是一场特殊的烹饪比赛：台上戴着高高的厨师帽掌勺烧菜的，是海选出的草根"民厨"，有着自己独特的健康美食态度。开火前主持人问的问题，不仅是关乎美食本身，而是如何安全使用明火，更为特别的是，港华燃气集团员工将与选手共同参赛，商家与消费者融为一体，形成一个和谐的大家庭。在众多燃气品牌举行的此类活动中，此举尚属首创。

   

    据了解，此次港华燃气集团开展的"安全用明火，健康美食家"选拔活动，不仅旨在"安全用火"和"健康饮食"方面发出倡导，也提出新的消费理念，鼓励广大市民在家做出营养美味的健康佳肴，把在家吃饭当作一次和家人沟通的契机。同时港华燃气集团希望能够借活动机会，深入了解内地市民的饮食特点和差异，创新研发出更多符合中国本土老百姓需求的燃气具产品，并进一步弘扬中国的明火煮食文化，为广大的消费者带来更多的饮食健康和高质生活的享受。

   

    深圳是此次活动的首场区域决赛，宣告了"安全用明火，健康美食家"选拔赛已经正式进入区域决赛阶段。表面上看这是一个商业品牌的公益推广活动而已，但行业人士都惊呼：燃气具行业的竞争升级了。专家们纷纷预测：如此实效和直接的市场运作想必会引起行业的一轮新的明争暗斗，其结果如何，只能拭目以待。